드링크 디자인

전문 바텐더, 바리스타, 셰프, 요리 디자이너, 시럽 마스터 제작자로 구성된 팀이 이끄는 1883은 믹솔로지를 넘어서는 새로운 분야인 Drink Design®을 출시했습니다. 감각을 맛으로 전환하고 감정을 그 자체로 예술의 형태로 확립한다는 아이디어를 담은 강력하고 새로운 예술 종합 엔진입니다.

드링크 디자이너는 자신만의 독특한 비전과 표현을 선언문에 담아냅니다. 칵테일 제조에서 스토리텔링, 잔 디자인에서 사운드 디자인, 무대연출과 프리젠테이션에 이르기까지 맛과 빛의 균형을 결합하기 위해 감정의 예술을 무대에 적용합니다.

완전히 새롭고 창의적인 캔버스 안에서 창의성과 영감을 표현하고자 하는 모든 이들에게 바칩니다. 맛의 자유를 위한 새로운 시대 Drink Design® 시대로 오신 것을 환영합니다!

교육 프로그램

탁월한 전문 교육 과정

프랑스 라 모트 세르볼렉스(La Motte Servolex)에 있는 교육 학교인 Drink Design Center에서 개발되고 조직된 Drink Design® 프로그램은 음료 제작에 새로운 기술을 개발하고자 하는 전문가를 대상으로 합니다.

이 프로그램은 뛰어난 음료 경험을 추구하는 고객의 새로운 요구를 충족할 수 있는 강력한 기반을 제공합니다. 참가자들은 전문적인 음료 디자이너와 함께합니다. 믹솔로지, 바텐딩 또는 커피 아트에 대한 이전 경험이 있는 모든 믹솔로지스트, 바텐더, 바리스타에게 필요한 새로운 기술적, 미각적, 경헙적 및 다양한 전문 지식을 개발합니다.

맞춤형 교육

프로그램의 과정은 6가지 핵심 요점을 기반으로 하는 독점적인 방법론을 따릅니다. Drink Design®의 전체 스펙트럼, 즉 기술과 과학 및 고급 예술을 마스터할 수 있습니다. 각 세션은 7가지 핵심 음료 경험을 만드는 상황을 제공합니다. 교육은 1주일 동안 진행되며 그룹 및 개별 실제 사례로 구분된 40시간의 수업이 포함됩니다. 과정이 끝나면 각 참가자는 전문가로 구성된 심사위원단 앞에서 음료 경험을 만드는 Grand Exam을 치뤄 이 과제를 통과한 참가자는 1883 Drink Design®을 인증 받게 됩니다.